ピーナッツの健康パワー、一日何個食べればいいの?NHKガッテン1月11日番組

ピーナッツの健康パワーって何でしょうか。
落花生には血管を作ったり強くしたりする力があるそうです。
ピーナッツのカロリーやオレイン酸などが含まれるピーナツ(落花生)

ピーナツのユニークな生態とは?

ピーナッツ(落花生)の花は黄色をしています。
その花が終わると子房柄が土のほうへ向かって下がり地中へと入るのです。

なぜ地中へ?

それは地中のほうが安全だからだそうです。
そして土の中のミネラルが殻の中に入り、殻の中の実のでんぷんを油に変えてくれます。
オレイン酸などの不飽和脂肪酸を生成します。
不飽和脂肪酸と飽和脂肪酸のバランスがピーナッツにはあるということです。
リノール酸などは血管を作ったり強くする力があると言われています。

ピーナツバターの栄養素に気づいた医師だったジョン・ケッログ氏、「ケッログ」は菓子メーカーで有名ですね。

また、ジーゼルエンジンもピーナッツオイルからできていると言うことです。

ピーナツは一日何個摂ればよいのでしょうか

約一日1オンス位の摂取量がよいといわれています。

1オンスは約20粒で約28グラム、カロリーは150キロカロリーといわれています。
肉や炭水化物をピーナッツに置き換えるとよいのではということです。

収穫して自然乾燥を一ヶ月ほどすると甘味や旨みが増すそうです。

焙煎によって変わる香り

2017/ 1/11 19:59

焙煎によって変わる香りを浅い、深いと表現するそうです。

柿ピーに入っている、あの入り具合がちょうどよいそうです。

ピーナッツを炒ってみる

市販のピーナッツを少し炒ってみると照りが出てきます。
少し冷ますと食感と甘味がアップします。

ピーナッツバターやペーストにするとマイルドな味になるという。
ピーナッツバターは旨み調味料となる。皮付きと

ペーストにすると使いやすいとの話です。
皮付きの豆とフードプロセッサーに入れて約3分でペーストの出来あがり!

殻の使い道は消臭剤として使われるとのことです。

真っ黒になるまで炒り、砂糖と生クリームを加えて冷蔵庫に入れておくと
「はい、出来上がり!」とのこと。

顔の赤いシミは薬で消える!らしい。

シミは特に女性の顔の大敵です。美容だけでなく健康面でも気をつけなければ
ならないシミがあります。シミは赤いシミと茶色のシミに分けられます。

NHKためしてガッテン(H.28.1.20)の番組で「顔の赤いしみは薬で消える!」
というタイトルで説明がありました。

信州大学教授 斎田先生の説明では「あぶり出し効果」と言い
赤いしみが出来ているときはがんの種があるということです。

そこで注目されるのがイミキモドクリームという難しい名の薬です。
免疫細胞を活性化させがん細胞をやっつけるので最初のうち皮膚がぐちゅぐちゅに
なるということですがそれは途中経過であり一ヶ月ほどできれいになるとのこと。

この手のシミは専門家に診断してもらいましょう。

日焼けによるシミはもちろんですが冬の日焼け対策も重要とのことです。
神戸大学皮膚科の先生の説明では冬に白くなったときは肌の免疫も落ちている
と言うことです。

UV-AとUV-Bの2種類がありBは赤や黒に日焼けさせる。
Aは赤や黒になる日焼けがおきにくいということです。
化粧品でUV-AのAの量が多いほど++++の数が多くなる。

Bは夏の1/5に減るが黒く日焼けさせるがんの種になるという。
Aは活性酸素を出し壊れた細胞が出て来てやっつける。

◎焼けてないのに皮膚のなかが黒くなっていくのは注意しなければならないとのこと。

また日光角化症といって触ると表面がざらざらしていて冬でも赤みがある。
これは子供の頃のガンになる種がたまってできたもので皮膚の深く
まで進行するとのことです。
2~3ヶ月経っても赤みが消えないのは要注意とのことです。

液体窒素に浸した綿棒を幹部に当て皮膚を凍傷させて取る方法があるそうです。

茶色のシミ

原因はスキンケアの時に摩擦でメラミンがたまって茶色になるということです。
色素沈着は癖 習慣で強い刺激を与えていることから起きるそうです。
習慣で髪型や顔をはたいているとできやすいとのことです。
医師は泡洗顔を薦めています。やさしく泡で汚れを落とすのがいいようです。

明日からやってみましょう。

 

どろあわわシリーズ

冷え性を解決する方法:ためしてガッテンで簡単に体が温まる方法を披露

12月23日ためしてガッテンで冷え性を解決する方法をやってました。

学会で一番共通している冷え性解決は交感神経を緩めること。
リラックスを実感することが最適な方法とのことです。

◆簡単な方法を披露していました。

両手をそれぞれの太ももに当てるだけ。
そうするとリラックスでき、交感神経が緩むということです。

NHK朝ドラ「あさが来た」ヒロインの波瑠さんは冷え性のため着物の下にはソックスなど
何枚も重ねばきしているそうです。

そんな波瑠さんが今回の実験で体温が上がってくるのを実感して喜んでました。

○まず目を閉じる→気持ちが落ち着いていると自分に言い聞かせる、→両腕が重たい、両足が重たいと思う、
→次に両腕が温かい、両足が温かいと感じるようにする。これを5分やり一日3回繰り返すと
リラックスできて体が温かく感じるという。

無料でできる最善の方法かもしれませんね。

NHK連続小説「花子とアン」 村岡花子 赤毛のアン

赤毛のアンを中学生向け英語版で読んだことがあります。

両親が亡くなり、孤児院に預けられていたアンが、ある家庭に
引き取られることになった。

引き取られる家主を駅で待つシーンから物語が始まっていました。

アンが一人で待っていても引き取り手が来ない。
そして心細くなってくる・・・

そこへ引取手のマシュウが「男の子」を探してやってきたが、
待っていたのは女の子だった。

アンの気持ちはいかばかりか・・・

アンが男の子でなかったことに少し驚くが一方、アンはマシュウが
素朴で思いやりのある人だったので安心する。

そしてアンはマシュウ伯父さんやおばさんと仲良く
暮らすために努力をしていくのです。

その生活の中でおきる様々なことがアンを通してちょっぴり寂しく、
でも明るさを忘れないアンの姿が描かれています。

舞台となったカナダのプリンスエドワード島の
様子も描かれていて引き込まれてしまいます。

そんな「赤毛のアン」を翻訳した村岡花子の
波瀾万丈の人生がNHKの連続小説になったんですね。

とても楽しみです。

NHK連続テレビ小説「花子とアン」

原案 村岡恵理

出演者
吉高由里子,伊原剛志,室井滋,石橋蓮司,仲間由紀恵 他

3月29日8:50~9:00もうすぐスタート「花子とアン」
3月29日23:00~23:45あなたが主役50ボイスSP
「連続テレビ小説「花子とアン」”ボイス」

3月31日8:00~8:15連続テレビ小説「花子とアン」スタート