食品

ハチミツは美肌作りの助っ人、アミノ酸や酵素が豊富

はちみつを選ぶ時に迷うのがお店です。 蜂の良し悪しを調べるわけにいきませんからね。 ということで７０年以上の歴史があり受賞暦があるお店で購入を決定。 ハチミツは美肌作りの助っ人になるビタミンＢ群、ビタミンＣが豊富と言うことです。 その他アミノ酸や酵素といった栄養素もたっぷりです。                 &nb […]

母の日にはお花もいいけど健康食品や目をサポートするものもおすすめ

母の日にお花を贈る人が多いですが、実用的なものを贈るのも方法です。団塊の世代の親御さんを持つ人は多いはずです。 そんな親御さん世代は、親の介護と子の世代である３０～４０代世代の面倒もみなければならない人たちも増えてきている状況です。 新しいライフスタイルを築いてきた時にバブルが起き、それまで頑張ってきた仕事に大きな変化が見られました。 リストラという大波がやってきたのです。 そんな親の世代も高齢者 […]

蜂蜜アカシア、オレンジ、クローバー３種類食べ比べ

はちみつは薬の役割をするくらい重要な食品です。 例えば、ハチミツは抗菌作用があるので旅行用に補完しておくと良いと言われます。花の種類によって味も変わります。 ハチミツレモンは一般的で人気があるのは柑橘類を嫌う人が少ないからです。スポーツ後の食べ物としても人気があります。 ハチミツの糖分は頭をリラックスさせるので疲れたときは重宝します。 アカシアやクローバーも試されるのをおすすめします。 実際使用し […]

「和食」の魅力　鰹節　だし BSクールジャパン

2014年３月１６日BS番組「COOL JAPAN」はタイトルが「和食」でした。 特にかつお節（dried bonito）のできる様子が事細かに説明されていて、その工程が 日本人でも知らない（と思われる）ことが多く、外国人だけでなく私たちにもいい勉強になります。 ということで、番組の中で、焼津市を訪れたイギリス人男性がかつお節をみて、 feel like woodだと最初の感想を述べていました。 […]

京都迎賓館　おもてなし　和食　BSプレミアム

京都迎賓館の紹介を14日「BSプレミアム」(9:00～10:30)で見ました。 東京赤坂の迎賓館とは対照的で純和風建築の京都迎賓館は日本の伝統技術の集大成です。 庭師さんは「あしらえ」を大切にしていると言います。 桜の木でさえも「あしらえ」として一本だけが庭に植えられています。 十数メートルもあるという和室テーブル用の木は吉野の山から選び抜いたもので職人さんもこんなに長いテーブルの漆塗りは初めてだ […]