「和食」の魅力 鰹節 だし BSクールジャパン
2014年３月１６日BS番組「COOL JAPAN」はタイトルが「和食」でした。 特にかつお節（dried bonito）のできる様子が事細かに説明されていて、その工程が 日本人でも知らない（と思われる）ことが多く、外国人だけでなく私たちにもいい勉強になります。 ということで、番組の中で、焼津市を訪れたイギリス人男性がかつお節をみて、 feel like woodだと最初の感想を述べていました。 […]
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2014年３月１６日BS番組「COOL JAPAN」はタイトルが「和食」でした。 特にかつお節（dried bonito）のできる様子が事細かに説明されていて、その工程が 日本人でも知らない（と思われる）ことが多く、外国人だけでなく私たちにもいい勉強になります。 ということで、番組の中で、焼津市を訪れたイギリス人男性がかつお節をみて、 feel like woodだと最初の感想を述べていました。 […]