「グルメ」の記事一覧

お花見弁当で花見気分 　桜色、桜の形をしたご飯など食材豊富な弁当で栄養満点
桜の形をした餅米 　 　　お花見が出来なくても弁当だけでも気分を味わえるのがこのお花見弁当。 　また「…
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新年に頂く和菓子New Year’s sweats、白くて柔らかいゴボウ入り「花びら餅」は正月限定　甘党に人気
　古い時代から「花びら餅」はあったようですが、初めて口にしたのは10年ほど前、初釜の時でした。細く切…
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1万年前の縄文時代から続く米作、今年も豊作　rice field in Japan お米に宿る強い力を受ける
縄文人も食べていたお米 　私たちが主食としている「お米」は縄文時代から連綿と受け継がれているものです…
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アルコールゼロの甘酒の力、発酵食品の力、アミノ酸５－ALAが豊富に含まれている
天然に存在するアミノ酸５－ALAが豊富に含まれていると言われている甘酒です。アミノ酸５－ALAについては…
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徳川家康の膝元、岡崎市で八丁味噌の蔵見学
徳川家康公のお膝元、愛知県岡崎市の岡崎城から八丁（約900メートル）の距離にその味噌蔵があります。　昔…
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イチゴ狩り収穫体験
子供さんがいる家庭は、一度は収穫体験をさせてあげるといいと思います。収穫の喜びや、感謝が肌で感じら…
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カカオ70%以上のチョコ
適切な摂取量は？ 代謝をあげるには カカオ70％以上のチョコを一日２５グラムほど摂るとよいとテレビ番組…
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ピーマンはなぜ青い
チコちゃんに叱られる！というTV番組 ピーマンは青くて苦いのに市場に多く出回っているのはなぜ？という番…
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進物用に使われる貴重な鮑（アワビ）、熨斗（のし）の由来は鮑（アワビ）をのしたもの、おもてなしに使われる熨斗
アワビ 進物用に使われる貴重な鮑（アワビ）、熨斗（のし）の由来は鮑（アワビ）をのしたもの、おもてなし…
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純米大吟醸酒粕使用（だっさい）と日本橋栄太郎の甘酒
あま酒 純米大吟醸の酒粕入りのあま酒を飲んでみました。山田錦１００％使用、アルコール１％未満と表示さ…
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